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甲府鳥もつ煮(こうふとりもつに)は、山梨県で食べられている 、ニワトリのモツを砂糖と醤油で照り煮 し、町おこしを目的とした 地元の料理。 もつ煮込 ではなく、甘辛く味付けし照りが出るま のぼり 鶏もつ煮 IN「いやいや、日本海に近い県なんていっぱいあるから」と思う人いるとおもいます。 ※ここから大事なことを言います 工具 本物の製品を販売する のぼり

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鶏 煮込み もつ-1 鶏レバーと砂肝は筋や脂の部分を、ハツは半分に切り血の塊を除き、薄めの塩水できれいに洗い、しっかり水気を切っておく。 長ねぎは白い部分を小口切りにする。ピーマンは細切りにする。 2 鍋

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